出雲おろち大根「スサノオ」の取材

【TV出演情報】

日本テレビ系列「和牛×かまいたちのいいダシとってんね～」の取材を受けました.

畑から収穫してきた大根をおろして島根大学本庄農場産のお米にのせていただきました.

　　　　　　　　　　　　　　　　４種のおろち大根

島根大学発の地域特産新食材「出雲おろち大根」とはハマダイコンを品種改良した辛み大根で正真正銘の出雲産の新香辛野菜でひげ根の多い形状は出雲神話の「ヤマタノオロチ」を彷彿させ,「オロシ(チ)」て,食べると強烈な刺激があることから出雲おろち大根と命名されました.